// ماذا تفعل الحلبة فى جسم الانسان - فوائد الحلبة ستجبرك على تناولها (Fenugreek)

القائمة الرئيسية

الصفحات

أخبار الرياضة

ماذا تفعل الحلبة فى جسم الانسان - فوائد الحلبة ستجبرك على تناولها (Fenugreek)

 فوائد الحلبة للصحة والجسم وقيمه الغذائية


إذا كان هناك بهار يستخدم بقدر ما يستخدم كعلاج ، فهو الحلبة! نجد البذرة البنية في العديد من دساتير الأدوية والأدوية التقليدية في العالم ، ونعطيها الكثير من المزايا. دعونا نتعرف معًا على الفوائد الصحية للحلبة. 

فوائد الحلبة للصحة والجسم وقيمه الغذائية

ملحوظة: للاستفادة من جميع الخصائص الموضحة في هذه المقالة ، ستحتاج إلى شراء الحلبة ذات الجودة العالية "الحلبة التبنية اليونانية" (باللاتينية: Trigonella fenum-graecum) ، وهو نبات طبي سنوي يحتوي على بروتينات تستخدم كعلاج طبيعي للتوابل.

ما هو تكوين الحلبة؟

تعتبر بذور الحلبة رائعة حقًا لمحتواها من:

  • الفوسفور ، مما يمنحها خصائصها المحفزة للأعصاب والعضلات؛
  • مادة الصابونين التي تمنحها خصائصها المحفزة للشهية؛
  • الصابونين الستيرويدي ، مركب له خصائص شبيهة بالإستروجين ، يساهم في تخليق الكوليسترول والهرمونات الجنسية؛
  • حمض أميني ، هيدروكسي ايزولوسين-4 ، الذي يزيد من إنتاج الجسم للأنسولين عندما تكون مستويات السكر في الدم مرتفعة للغاية؛

فيما يلي التركيب الأكثر تفصيلاً للبذرة الصغيرة الغنية:

  • بروتين (30٪)؛
  • الكربوهيدرات (20٪)؛
  • الدهون (10٪)؛
  • المعادن: الفوسفور ، والحديد ، والكبريت ، وحمض النيكوتين ، والمغنيسيوم ، والكالسيوم ، إلخ؛
  • الفيتامينات: A ، B1 ، C بشكل أساسي؛
  • السابونين الستيرويدي: بما في ذلك الديوسجينين والياموجينين (مركبات لها خصائص شبيهة بالإستروجين)؛
  • قلويدات: تريغونيلين؛
  • الفلافونويد: مضادات الأكسدة؛
  • الليسيثين وهو مضاد للكوليسترول الدهني؛
  • ألياف مخاطية (تصل إلى 40٪): غالاكتومانانس؛
  • زيوت أساسية.

ما هي فوائد الحلبة؟

تتمتع الحلبة (بالفرنسية: Fenugrec) بخصائص مضادة للالتهابات ومحفزة ومهدئة ، مع القدرة على تحفيز الشهية ، وتعزيز زيادة الوزن ، أو حتى تنظيم نسبة السكر في الدم.

باختصار ، تعتبر بذور الحلبة ، في الطب التقليدي ، على النحو التالي:

  • منبه عصبي عضلي؛
  • تنشيط؛
  • فتاحة الشهية؛
  • منظم إفرازات البنكرياس؛
  • سكر الدم (يخفض نسبة السكر في الدم)؛
  • خافض للدهون (يخفض مستويات الدهون)؛
  • نقص الكولسترول (يخفض مستويات الكوليسترول في الدم)؛
  • الجهاز الهضمي الطبيعي؛
  • مضاد للألم؛
  • مثير للشهوة الجنسية؛
  • الجالاكتوجين (يحفز تدفق حليب الثدي)؛
  • معدى؛
  • مضاد التهاب؛
  • العمل على الوزن.

في الواقع ، تستخدم بذور الحلبة على نطاق واسع لزيادة الوزن ، بشكل مباشر ، من خلال تركيبتها الغنية بالكربوهيدرات والبروتينات ، وبشكل غير مباشر ، بخصائصها لفتح الشهية وبالتالي تناول المزيد.

لذلك يوصف غالبًا في علاج النحافة ، لإعطاء الشهية للأشخاص الذين يتلقون العلاج من تعاطي المخدرات ، أو الذين يعانون من أمراض قمع الشهية ، أو لكبار السن.

في عام 1990 ، وافقت المفوضية الأوروبية على الاستخدام الطبي لبذور الحلبة لتحفيز الشهية.

العمل على الهضم:

فتاحة الشهية ، الحلبة تسمح بامتصاص أفضل للعناصر الغذائية وتسهل هضم الطعام. بفضل تأثير الصمغ المخاطي ، تحمي البذور الغشاء المخاطي المعوي من التهيج والالتهابات ، وبالتالي تخفف من التهاب المعدة ، والإسهال ، والدوسنتاريا ، وعسر الهضم ، والقرحة الهضمية ، إلخ. الصمغ ، الذي لا يمتصه الجسم ، يزيد من وزن وحجم البراز ، لتأثير ملين فعال في حالة الإمساك.

العمل على سكر الدم:

تبطئ الحلبة وتحسن امتصاص الكربوهيدرات ، وتمنع نقل الجلوكوز ، وتؤخر إفراغ المعدة. في الوقت نفسه ، فإنها تسمح بكفاءة أفضل للأنسولين في الدم ، وسيكون للأحماض الأمينية هيدروكسي-إيزولوسين-4 الموجودة في البذور تأثير وقائي على الكبد وتحفيز إنتاج الأنسولين.

وبالتالي ، فإن الحلبة مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 دون الآثار الجانبية المزعجة التي تسببها بعض الأدوية عن طريق الصناعة ، ولكن كن حذرًا ، قبل ذلك ، استشر طبيبك ولا تجمع بين الحلبة وعلاجها ضد مرض السكري.

أجريت دراسة سريرية على مرضى السكري من النوع 2: تلقت مجموعة واحدة 1 جرام من مسحوق الحلبة يوميًا ، ومجموعة أخرى تلقت علاجًا وهميًا. بعد شهرين ، أظهرت مجموعة الحلبة تحكمًا أفضل في نسبة السكر في الدم وحساسية أفضل للأنسولين مقارنةً بالعلاج الوهمي. بالمناسبة ، كان هناك انخفاض كبير في مستويات الدهون الثلاثية وزيادة في الكوليسترول "الجيد".

العمل على تقوية الجهاز المناعي:

بفضل تركيبتها ، تعمل الحلبة على تحفيز جهاز المناعة ، كما أن لها خصائص طاردة للبلغم ومضادة للفطريات ومضادة للطفيليات. وبالتالي ، فإنها تسمح للجسم بحماية نفسه من الالتهابات والحالات البكتيرية والميكروبية والفيروسية: أمراض الشتاء ، الأنفلونزا ، نزلات البرد ، التهاب الجيوب الأنفية ، الربو ، ولكن أيضًا في الطب الهندي القديم ، كانت تستخدم في العلاج ضد الالتهابات المهبلية والتهابات المسالك البولية والتهابات الرحم.

غالبًا ما تستخدم الحلبة للمساعدة في علاج السعال والتهاب الحلق أو حتى التهاب الشعب الهوائية ، وعادة ما يتم ذلك عن طريق الغرغرة بمزيج من نصف ملعقة صغيرة وكوب من الماء.

العمل على نظام القلب والأوعية الدموية:

للحلبة آثار مفيدة على نظام القلب والأوعية الدموية بأكمله:

  • خصائص مضادات الكوليسترول التي تخفض أيضًا مستويات الدهون الثلاثية: في الواقع ، تتمتع الحلبة بالقدرة على تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم ، وخفض الكوليسترول "الضار" (LDL) وزيادة الكوليسترول "الجيد" (HDL) ، وخاصة بفضل الليسيثين ، وهو مضاد للكوليسترول الدهني؛
  • خصائص خافضة للضغط ضد ارتفاع ضغط الدم؛
  • خصائص التسييل طفيفة؛

كل هذه الخصائص تعني أن الحلبة تساعد في منع الغالبية العظمى من أمراض القلب والأوعية الدموية.

العمل على حليب الأم:

لطالما استخدمت الحلبة لزيادة إنتاج وجودة حليب الثدي لدى النساء المرضعات ، خاصة في الأسابيع القليلة الأولى ، بالإضافة إلى مكمل غذائي ضروري لصحة الأم الجيدة من أجل الرضاعة الطبيعية الفعالة. تعمل الحبة البنية الصغيرة على تحسين طعم حليب الأم وتكوينه الغذائي.

وفقًا لبعض الدراسات ، تدين الحلبة بهذا التأثير لمحتواها من فيتويستروغنز الطبيعي: الصابونين الستيرويدي.

كيف أفعل للحصول على تأثير جلاكتوجيني؟

للحصول على تأثير جلاكتوجيني ، يُنصح بتناول 3 إلى 4 جم من الحلبة يوميًا طوال اليوم. يمكن تناوله في شكل نقيع ، في المطبخ ، أو في شكل كبسولات.

أظهرت دراسة أن تناول 3 كبسولات من الحلبة يوميًا يمكن أن يزيد من إنتاج حليب الثدي بنسبة تصل إلى 500٪ في أقل من 72 ساعة.

ومع ذلك ، اسأل طبيبك للحصول على المشورة قبل الاستخدام.

تأثير على زيادة الوزن:

من أكثر استخدامات الحلبة شيوعًا هو زيادة الوزن ، فلطالما استخدم هذا النبات لتحفيز الشهية وتعزيز اكتساب الوزن الصحي والطبيعي. غنية بالصابونين ، فالحلبة تحفز الشعور بالجوع وتعزز الهضم مما يجعلك ترغب في تناول المزيد.

تأثر على كثير من الناس ، على سبيل المثال الأشخاص الذين يعانون من: فقدان الشهية ، والأمراض التي تسبب فقدان الشهية ، والاكتئاب ، والتوتر أو القلق ، وبعض أمراض الدماغ ، وإدمان الكحول والمخدرات ، أو مجرد النساء اللائي يرغبن في زيادة الوزن بدافع القلق.

العمل على الناس الناهضين أو فقر الدم:

تركيبة بذور الحلبة غنية وكاملة ولذلك ينصح بتناولها في حالة الضعف أو النقاهة أو فقر الدم لأنها غنية بالحديد.

العمل على الشعر:

لطالما استخدمت الحلبة ، بفضل تركيبتها الاستثنائية ، لخصائصها ضد تساقط الشعر ، وتحفيز إعادة نموه ، ومفعولها في إزالة السموم ، مما يجعلها أكثر جمالًا ، ولمعانًا ، وأكثر كثافة.

في الواقع ، تعد البذور مصدرًا لا يصدق للفيتامينات B1 و B3 و A و C ، والبروتينات النباتية ، وكذلك الكالسيوم والفوسفور والحديد والكبريت والمغنيسيوم. هذا يجعلها تقوي ألياف الشعر أثناء تجميل الشعر ، وهي مثالية للشعر المتكسر أو الرقيق أو الجاف أو التالف. تستخدم الحلبة في قناع الشعر ، كذلك كعلاج مضاد للقشرة.

العمل على الجلد:

تستخدم الحلبة كعلاج طبيعي لحب الشباب ومشاكل الجلد بشكل عام: الجلد الجاف ، الحروق ، اللويحات ، التهيج ، البشرة الدهنية ، البشرة الباهتة ، الرؤوس السوداء ، المسام المتضخمة ، تقرحات الساق ، الدمامل ، الأكزيما ، الخراجات ، النسيج ، إلخ.

وهي مطهر طبيعي للسموم ، منشط للبنكرياس والجهاز الليمفاوي ، ومع فيتويستروغنز. لها تأثير منظم على الهرمونات الذكرية والأنثوية. يضاف إلى ذلك ، تركيبتها الاستثنائية ، الحلبة مفيدة للبشرة.

لما لها من خصائص مهدئة ، كان من الشائع في الماضي استخدام قطعة قماش مبللة بمعجون مسحوق الحلبة ممزوجة بالماء لتهدئة الجلد في حالة الحروق.

العمل على زيادة كتلة العضلات:

غني بالبروتين نباتات الستيرويد والسابونين ، الحلبة لها تأثيرات بنائية معروفة جيدًا للرياضيين ، وخاصة في بناء الجسم. تساعد الصابونين الستيرويدي على اكتساب كتلة العضلات ، وتحفيز أداء الجسم أثناء التمرين ، وزيادة سرعة الشفاء بعد التمرين.

بالمناسبة ، تزيد الحلبة من قوة العظام وتحسن امتصاص الأحماض الأمينية ، وهي مثالية للرياضيين الذين يمارسون رياضة القوة مثل بناء الجسم أو حتى رفع الأثقال. عند استخدامها خارجياً ، فإنها تخفف آلام العضلات. تستخدم الحلبة أيضًا لإطعام خيول السباق للحفاظ على قدرتها العضلية ومنع الالتهابات والالتهابات.

التأثير على الثديين:

الاستخدام المثير للجدل ، لا يمكن إنكار أن الحلبة كانت تستخدم دائمًا لشد ، وحتى تكبير الثديين ، خاصة في المغرب العربي وأفريقيا جنوب الصحراء الكبرى.

العمل على الجهاز البولي:

الحلبة من التوابل ذات الخصائص المدرة للبول ، مما يجعلها واقيًا طبيعيًا للكبد ، وبالتالي تساعد على تنقية الجسم وتطهيره عن طريق تحفيز إفراغ السموم من الجسم ، مما يؤثر على وظائف الكلى وصحتها.

العمل على سن اليأس:

يحفز الاستروجين النباتي الموجود في البذور إنتاج الهرمونات الجنسية الأنثوية: الاستروجين والبروجسترون ، علاوة على ذلك ، فهو غني بالبروتينات والمواد المغذية التي تحفز الغدد الجنسية الأنثوية.

وبالتالي ، يمكن للحلبة أن توازن بين مستويات الهرمون في علاج متلازمة ما قبل الحيض ، ولكن قبل كل شيء يمكن أن تخفف الأعراض المتعلقة بانقطاع الطمث: الهبات الساخنة ، واحتباس الماء ، وما إلى ذلك.

عمل مضاد للالتهابات:

في ألمانيا ، يتم التعرف على الحلبة واستخدامها لتخفيف التهاب الجلد ، وكذلك الآلام الروماتيزمية والعصبية ، على شكل كمادات محضرة من مسحوق بذور الحلبة.

حل آخر ، في حالة التهاب الجلد ، لعمل حمام الحلبة: وللقيام بذلك ، قم بطحن 50 جرامًا من البذور ، واخلطها مع 250 مل من الماء ، ثم اسكب الخليط في ماء حوض الاستحمام.

تأثير مثير للشهوة الجنسية:

الحلبة هي واحدة من التوابل المعروفة كمنشط جنسي ، وتستخدم بشكل خاص في أفريقيا والعرب لتحسين الرغبة الجنسية لديهم. تعمل الحلبة على النظام الهرموني والغني بالمواد الغذائية ، مما يزيد من الرغبة الجنسية ، ويقلل من خطر الضعف الجنسي والبرود الجنسي ، مع زيادة الخصوبة.

إجراءات وقائية ضد بعض أنواع السرطان:

يعمل مفعول الحلبة على تحفيز عمل البنكرياس وتقويته ، وبالتالي تساعد الحلبة في الوقاية من مخاطر الإصابة بسرطان البنكرياس وقصور البنكرياس.

محتواها من مضادات الأكسدة يعني أن الحلبة تساعد على حماية الجسم من تأثير الجذور الحرة ، وبالتالي فهي تحمي من الأمراض المرتبطة بالشيخوخة المبكرة للخلايا مثل السرطانات ، وخاصة سرطان الثدي والقولون و المرارة.

الجمعيات النافعة:

اعتمادًا على الفوائد المرجوة ، من الشائع الجمع بين الحلبة والتوابل الأخرى والنباتات الطبية لإبراز التأثيرات. هذه بعض الأمثلة :

  • قلة الشهية: الكركم ، حبوب اللقاح ، إلخ.
  • مرض السكري الخفيف: شجرة الزيتون ، القرفة ، إلخ.
  • التأثير المضاد للالتهابات: الزنجبيل ، إلخ.
  • القدرة على التحمل واكتساب الكتلة: الماكا ، التريبولوس ، إلخ.
  • إعادة التمعدن في حالة النقاهة: سبيرولينا، غذاء ملكات النحل، مسحوق الباوباب، إلخ.
  • تحفيز الجهاز المناعي: إشنسا ، إلخ.
  • زيادة كمية ونوعية حليب الثدي: الماكا، والسبيرولينا، والكلوريلا، والقراص، إلخ.
  • ضد التهابات الجهاز التنفسي: صمغ ، زعتر ، إلخ.

كيف تستهلك الحلبة؟

للاستفادة من فوائد الحلبة يفضل تناول بذورها ومنتجاتها المشتقة من البذور: بذور مطحونة ، مسحوق ، كمادات ، كمادات ، زيوت ، نقيع ، مغلي ، حمامات ، ولكن من الممكن أيضًا استخدام أوراقها.

قبل الاستخدام العلاجي ، تأكد من استشارة الطبيب.

أهم النصائح:

عادة ما يستغرق الأمر من 5 إلى 6 أيام حتى تظهر الحلبة آثارها الأولى ، ولكن بمجرد تشبع الجسم بالحلبة ، تظل التوابل فعالة لبضعة أسابيع ، لذا فهي ليست بهارات يتم تناولها على المدى الطويل.

إذا كنت ترغب في إجراء علاج ، بناءً على نصيحة أحد المتخصصين الصحيين ، فمن المستحسن عمومًا إجراء 2 إلى 3 علاجات سنويًا من شهر إلى شهرين أكثر من كافية.

من حيث الجرعة ، فهي متغيرة ولا توجد جرعة قياسية ثابتة ، لكن يُنصح بعدم تجاوز 6 جرام يوميًا.

على شكل بذور ومسحوق:

هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا لاستخدام الحلبة. في هذا النموذج ، يمكنك طهي الحلبة ، أو عمل دفعات ، أو حتى كمادات ، أو حمام أو نقع زيتية من الحلبة ، للاستخدام الخارجي.

بالمطبخ :

تعرف على كيفية استخدام الحلبة في الطهي ، وهي نوع من التوابل الموجودة في العديد من المأكولات حول العالم ، بما في ذلك المطبخ الهندي والعربي. يمكنك إضافة ملعقة صغيرة لشخصين في أطباق اللحوم الخاصة بك ، وخاصة اللحوم البيضاء ، أو في الخضار المقلية أو السمك أو أطباقك في الصلصة.

يمكنك وضع الحلبة في عجينة الخبز ، على أطباق البيض، بالطبع ، في أطباق العدس والنكهات الهندية ، إلخ.

في التسريب الساخن:

اغلي لترًا واحدًا من الماء ، عندما يبدأ في الغليان ، ضعي 3 ملاعق صغيرة من بذور الحلبة ، مطحونة بشكل مثالي ، لتنقع لمدة 10 دقائق. الجرعة التقليدية هي شرب 3 أكواب في اليوم ، دون تجاوز 1 لتر.

بشكل عام ، العلاج لمدة شهرين ضروري لمراقبة تأثيرات الخرسانة.

في التسريب البارد:

ضع 500 مجم من البذور المطحونة على النقع في 150 مل من الماء البارد لمدة 3 ساعات. اشربه عدة مرات على مدار اليوم ، حتى 12 كوبًا في اليوم.

بشكل عام ، العلاج لمدة شهرين ضروري لمراقبة تأثيرات الخرسانة.

كمادة:

اغلي لترًا واحدًا من الماء وضعي 50 جرامًا من بذور الحلبة لإخراج الصمغ من البذور. إذا تركته ينقع لبضع ساعات ، تحصل على نسيج هلامي ، قم بتطبيقه على المنطقة المراد علاجها ، وإلا ، انقع ضغطًا نظيفًا في التسريب لتطبيقه على الجلد.

يطبق 5 مرات في اليوم.

في الحمام:

اغلي 250 مل من الماء وضعي 50 جم من البذور البودرة لتنقع لمدة 10 دقائق ، ثم خففي المستحضر في ماء حوض الاستحمام.

موانع وآثار ضارة للحلبة:

يجب تجنب الحلبة للنساء الحوامل ، طوال فترة الحمل ، يمكن أن يكون للتوابل تأثير في تحفيز الانقباضات وبالتالي الولادة ، مما يقلل من فرص إنجاب طفلك مبكرا.

يجب على مرضى السكر الذين يخضعون للعلاج اتخاذ الاحتياطات مع الحلبة بسبب تأثيرها المحفز للأنسولين ، والذي يمكن أن يؤدي ، بالإضافة إلى العلاج الدوائي ، إلى نقص السكر في الدم وبالتالي الشعور بالضعف.

من الناحية النظرية ، يمكن أن تزيد بذور الحلبة من تأثير الأعشاب أو المكملات الغذائية التي لها تأثير مضاد للتخثر أو مضاد للصفيحات أو خافض لسكر الدم.

تسبب الحلبة أيضًا بعض الآثار غير المرغوب فيها ، والتي لا تسبب أي خطر ، ولكنها قد تكون مزعجة: يمكن أن يسبب الاستهلاك المفرط اضطرابات طفيفة في المعدة ، وإذا حدث هذا ، فيكفي تقليل الجرعات. كما تميل الحلبة إلى إعطاء رائحة قوية للعرق والبول.

تعليقات