// المزاح أو الأسكدنيا - فاكهة لذيذة و لها فوائد لن تصدقوها! تحتوي على فيتامين ناذر كابح للسرطان Medlar

القائمة الرئيسية

الصفحات

أخبار الرياضة

المزاح أو الأسكدنيا - فاكهة لذيذة و لها فوائد لن تصدقوها! تحتوي على فيتامين ناذر كابح للسرطان Medlar

ما لا تعرفونه عن فاكهة الزعرور أو البشملة - فوائد عظيمة


فوائد فاكهة المزاح أو الاسكدنيا:

المزاح أو الزعرور أو البشملة أو ما يسمى الاسكدنيا (La Nèfle) ، وهي فاكهة غنية بالألياف ذات قوة مدرة للبول ، وتوفر الفيتامينات والمعادن.

ما لا تعرفونه عن فاكهة الزعرور أو البشملة - فوائد عظيمة

فوائد لا تعد ولا تحصى:

فاكهة البشملة أو الزعرور هي فاكهة تحتوي على كميات كبيرة من الألياف القابلة للذوبان التي تقضي على العديد من السموم وتقلل من مستويات الكوليسترول. غني بأنواع مختلفة من الفيتامينات ، فهو حليف مثالي للحفاظ على بشرة صحية بفضل مساهمته في الكاروتينات وبيتا كاروتين.

يحتوي المزاح أو الاسكدنيا على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، لأنه يتكون من الكربوهيدرات والألياف القابلة للذوبان ، والتي تساعد في مكافحة الإمساك وخفض الكوليسترول. يولد محتواه المائي العالي تأثيرًا مدرًا للبول ويساعد على التخلص من السموم بشكل أفضل ، وينصح بشدة في حالة الإصابة بالنقرس أو وجود مستويات عالية من أحماض البوليك.

إنها فاكهة صحية وغنية بالألياف ، ذات مذاق حلو ولمسة حامضية ، وهي مثالية للتذوق عندما تصل إلى مرحلة النضج. تحتوي على أنواع مختلفة من الفيتامينات منها (A-B2-B17-C), بالإضافة إلى المعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم التي تساعد على تقوية الجسم. وأيضا ، البشملة أو المزاح له تأثير مضاد للأكسدة ويعزز ترطيب الجلد بفضل البيتا كاروتين والكاروتينات الموجودة في تركيبته.

يحتوي الزعرور أو ما يعرف الاسكدنيا على الفيتامين B17 أو ما يسمى بمركب الأميكدالين، وهو فيتامين مضاد للسرطان، ويمكن أن يقلل من انتشار بعض الحالات المتأخرة، ولا يعرف الفيتامين B17 كما تعرف الفيتامين الأخرى لأنه كان عرضة لتعتيم إعلامي، نظرا لنشر نتائج بعض الدراسات حول إمكانية علاج أو قدرته على كبح السرطان باستعمال هذا الفيتامين، وقد استعمل هذا الأخير من طرف أطباء في الولايات المتحدة والدول الغربية لعلاج السرطان، وأبرزو أهميته عبر النتائج السريرية، ومن خصائصه أن يكبح التورمات السرطانية تحت شروط صحية معينة ومضبوطة و مراقبة طبية. وككل الفواكه الطرية فإن المزاح أو البشملة لا يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة لأنه من فواكه الفصل الحار، الذي لا يحتاج فيه جسم الإنسان إلى سعرات حرارية أكثر.

بطاقة تعريف فاكهة المزاح أو الزعرور:

تعود أصولها إلى الشرق ، وتحديداً من الصين واليابان ، البلدان التي قدمت فيها هذه الأنواع من الأشجار طابعًا زخرفيًا في الحدائق. في وقت لاحق ، بدأ تصديرها إلى أوروبا ودول أمريكا الجنوبية. تشرق هذه الفاكهة بلونها البرتقالي والأصفر ، ويبدأ موسم الإسكدنيا في الأشهر الدافئة الأولى.

من خلال تناول عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، يمكنك تطوير العديد من الوصفات:

طريقة تحضير المزاح:

سلطة البشملة مع صلصة الفراولة:

يوضع الجرجير على طبق ، يرافقه 100 جرام من فروماج بلانك وأربعة ميدلارز. لتحضير الصلصة ، نقوم بطهي 8 حبات فراولة في مقلاة مع الخل والزيت والقليل من السكر ، حتى نحصل على الصلصة. ثم اخلطي الصلصة واخلطيه مع السلطة.

مربى المزاح: 

قطع نبات الاسكدنيا (400 جرام) وإزالة البذور ، وطهيها مع عصير الليمون. عندما يغلي ، أضيفي 200 جرام من قصب السكر واخلطي حتى تحصلي على خليط كثيف.

حلوى فواكه صحية:

أضف الكيوي والفراولة والبرتقال إلى إسكدنيا ، ثم زبادي خفيف , إذا أردت.

تعليقات